Ten eerste kun je natuurlijk kiezen tussen milde, normale sterkte of sterke koffie met één druk op de knop (de hoeveelheid gemalen koffie wordt hier aangepast, tussen 7 en 11 g koffie per kopje). De maling moet worden ingesteld in het medium bereik. Probeer vervolgens een espresso of een koffie. Als de espresso te sterk of te zwak voor je is, moet je de maling dienovereenkomstig veranderen (bijv. als hij te sterk is = stel normaal of mild in, of als hij te zwak is = selecteer meer gemalen koffie, d.w.z. normaal of sterk). Zodra je deze instelling hebt gemaakt, kun je de maling fijn afstellen (let op: pas de maling alleen aan als de molen draait). Voor een intensere smaak, bijvoorbeeld voor een espresso, moet je de maling nu langzaam verlagen, voor mildere koffie moet je hem grover instellen - totdat je het optimale resultaat voor jouw smaak hebt bereikt.